千千厨娘当自强！
崔庆做的这道梁溪脆鳝算无锡菜,是由鳝丝经两次油炸而成,成菜酱褐色,乌光发亮,口味甜中带酸,爽酥鲜美,是一道经典的南菜
而崔庆的做法也相当地道,技法上来说，看不出丝毫北派技法的影子,且他的鳝丝是经过四次油炸,这并非易事
故成菜兼具,肥而不腻、甘而不喉、酸而不酷、辛而不烈，清鲜和醇浓相兼，口味平和,这便是南菜
松嫩诸如雪花长鱼,锅烧长鱼是，软嫩如纸包长鱼，银丝长鱼,酥嫩的诸如大烧马鞍桥……”
千千厨娘当自强！
妻年之痒：第216章 有趣的游戏 发表于 2017-10-31 21:30:40崔庆做的这道梁溪脆鳝算无锡菜,是由鳝丝经两次油炸而成,成菜酱褐色,乌光发亮,口味甜中带酸,爽酥鲜美,是一道经典的南菜
清穿之福晋太娇媚h：新书《清穿后每天被迫撩四爷》正在连载。 发表于 2021-12-23 17:22:35而崔庆的做法也相当地道,技法上来说，看不出丝毫北派技法的影子,且他的鳝丝是经过四次油炸,这并非易事
前男友超有钱：第34章 《哲学生活》 发表于 2021-11-29 19:46:35故成菜兼具,肥而不腻、甘而不喉、酸而不酷、辛而不烈，清鲜和醇浓相兼，口味平和,这便是南菜
我带着嫁妆穿回来了！：122、番外 02 发表于 2020-05-18 06:38:10松嫩诸如雪花长鱼,锅烧长鱼是，软嫩如纸包长鱼，银丝长鱼,酥嫩的诸如大烧马鞍桥……”
甜妻驾到：冷傲总裁甘为奴：番外（3） 发表于 2021-06-28 02:43:52